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溶解氧为何是水产养殖之王?

2019-1-25 21:03| 发布者: P晓君| 查看: 48732| 评论: 0|来自: 水花鱼

摘要: 澳门老葡京网上网址水产频道报道,养殖水体中溶氧的多少对养殖鱼类至关重要,大家都知道这个道理,但每年缺氧翻塘死鱼也照样屡有发生,虽然有时是人为懒惰或侥幸(贪图节约成本)心理促成,但大多数情况下,应该是对"溶氧"或"氧 ...
  澳门老葡京网上网址水产频道报道,养殖水体中溶氧的多少对养殖鱼类至关重要,大家都知道这个道理,但每年缺氧翻塘死鱼也照样屡有发生,虽然有时是人为懒惰或侥幸(贪图节约成本)心理促成,但大多数情况下,应该是对"溶氧"或"氧气"的机理及其一系列随之可能引发的问题的内涵可能还是没有"吃透"的占比性很大,故需要大家再来深入探索、探讨,要深刻理解和领会才不失为真正的养鱼人。
  
  本文转自:水花鱼

  
  一、养鱼先养水,好水养好鱼
  
  常言说:“养鱼先养水,好水养好鱼”。水是水产养殖动物的生活环境,水质的好坏直接影响到水产养殖生物的生长和发育,从而影响到产量和经济效益。每一种水产动物都需要有适合其生存的水质条件,水质若能满足要求,养殖动物就能顺利生长发育。如果水质的一些基本指标超出生物的适应和忍耐范围,轻者养殖动物生长速度缓慢,成活率降低,饲料系数提高,经济效益下降。重者可能造成养殖动物的大批死亡,引起严重的经济损失。
  
  恶化的水质不仅有害于动物机体的健康,甚至还危及它们的生命。众所周知水是一种优良的溶剂和悬浮剂,它可溶解各种气体,如氧气、二氧化碳、氨和硫化氢等,也可溶解各种盐类,如亚硝酸盐、磷酸盐、碳酸盐、硫酸盐等,还可悬浮尘埃、有机碎屑、细菌、藻类、小型的原生动物以及各种虫卵等。水体中溶解和悬浮的种种有形或无形的物质和成分,其中一部分对水产动物的生长、发育是必需的,有一些是无益的,而另一部分则是有害的,或者在含量较多时有害,同样,它们对水体中的其他生物,也有有利和不利的方面,特别是某些成分对养殖动物生长和健康不利,而对一些病原体(如病原菌、寄生原生动物)的繁殖、滋生以及产生毒力等是必需的,就容易导致疾病的发生,也就是说某些成分对病原体是有利的。
  
  影响养殖水体水质的主要指标是pH值(酸碱度)、溶解氧、氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等5项指标。重金属、农药、化工污水等污染的水源,则不能用于水产养殖生产。对养殖用水,必须定期进行全面科学检测。如果片面检测或仅凭经验主观判断,可能招致灾难性的后果。
  
  正确检测出来的数据,可以告诉养殖者水质的状况,从而判断水质是否满足水产动物生长的要求,以及是否会引起动物发病。水质检测的另一个作用是为改善水质、鱼病用药提供依据,减少因施肥、投饵、用药等日常管理造成的鱼类死亡损失。因此,水质检测是保证水质健康的必要,也是水产健康养殖的基础。
  


  二、溶解氧——水产动物生命要素
  
  氧气是鱼类及水生生物赖以生存的基础。鱼通过鳃吸收水中氧气,气体交换出二氧化碳。天然水中水面的含氧量大于水下,可供鱼类及其它水生生物生存。因此,水中溶解氧含量的多少,不仅关系到鱼的摄食,而且影响到鱼的成长、生存及生态系统的平衡稳定,也是衡量水质的重要指标之一。
  
  水产动物同人一样,水产动物也必须在有氧的条件下生存,不同的是人呼吸空气中的氧气,而水产动物呼吸的是水体中的溶解氧。水体缺氧可使其浮头,严重时泛塘致死。
  


  三、养殖水体溶氧要求
  
  一般来说,养殖水体的溶解氧应保持在5~8毫克/升,至少应保持3毫克/升以上。各种鱼、虾类的需要溶解氧条件如下表。
  


  轻度缺氧虽不致死,但鱼虾生长会变慢,饲料系数提高,生产成本可能上升;水中溶氧过高会引起鱼苗(水花)气泡病。
  


  四、水中氧气的来源
  
  (1)生物增氧:水中水生植物、浮游植物的光合作用所释放出的氧气,水生植物的盛衰对水体溶氧起着重要的作用。
  
  (2)机械增氧:通过增氧机、氧气泵、潜水泵等机械形式强制充氧。
  
  (3)化学增氧:加入化学药品增氧,多用于严重缺氧时的急救。目前使用的化学增氧剂主要有过氧化钙、过氧化氢和过氧二硫铵等(增氧剂的主要成份)。
  
  (4)换水增氧:更换新水可提高溶氧量,以及在换水的过程中水流经过一定的流程和落差可使溶氧量提高。
  
  (5)空气中的氧气的直接溶入:空气溶入水体中的速度与大气压、水温、盐度、水流、气流等有关。大气压高,氧气溶入水体中的速度快,流水的溶氧量一般比静水的高,水面的波动也可以增加空气中氧气溶解的速度。
  


  五、影响溶氧量的两个因素
  
  (1)物理因素:水的溶氧量受水温、气压、盐度等因素的影响。水的溶氧量与水温、盐度成反比,温度增高则溶氧量降低,盐度越高,溶氧越低,反之则溶氧高。水的溶氧量与气体的压力成正比,水面上氧的分压愈大则溶氧量愈大。
  
  (2)生化因素:水生生物的数量过多和密度过大及饲料残渣过多等都会使水体富营养化,有机物含量增高,水体的溶氧量下降,其原理在于有机物的分解大多是氧化的过程,需要吸收氧分子。
  


  六、溶氧量对鱼虾的影响
  
  溶氧量(DO)是影响鱼类摄食量及饲料食入后消化吸收率,以及生长速度、饵料系数高低的重要因素。
  
  (1)水中溶氧量低,鱼儿食欲下降,甚至拒食,即使食入饲料,也会造成消化吸收率低下、生长速度减缓、饲料利用率降低的状况。长期下去,就可能会引起发育不良和各种疾病。
  
  (2)鱼类在溶氧3.0毫克/升时的饲料利用率,要比4.0毫克/升时减少一倍。鱼类在水中溶氧量达到4.5毫克/升以上时,鱼的食欲增强极为明显,达到5毫克/升以上时,饲料利用率达到最佳数值。有研究表明:当水中溶氧量从7.6毫克/升下降到3.1毫克/升时,饲料利用率降低5.6倍、生长速度降低9倍至10倍。
  
  (3)鱼单位体重的耗氧量随鱼体增大而减少,单个鱼的耗氧量则随鱼体的增大而增加。随水温的增高,鱼类新陈代谢旺盛,鱼的耗氧量也高。鱼的采食量越大,耗氧量也越高。
  
  (4)需要指出的是,并不是水中溶氧量越高越好,当池水中溶氧量过饱和度达150%以上,溶氧量达14.4毫克/升以上时,易引起鱼类气泡病。
  


  七、造成溶氧不足的原因
  
  (1)高温:氧气在水中的溶解度随水温升高而降低,如在一个大气压下,水温由10℃上升到35℃时,空气中的氧在纯水中的溶解度可以由11.27毫克/升降至6.93毫克/升,高温会引起水体中溶氧降低。此外水产动物和其他生物在高温时耗氧增多也是一个重要原因。
  
  (2)养殖密度过大:水体中众多生物的呼吸作用增加,生物耗氧量也增大。
  
  (3)有机物的分解作用:有机物越多,细菌就越活跃,这种过程通常要消耗大量的氧才能进行,因此容易造成缺氧。
  
  (4)无机物的氧化作用:水中存在如硫化氢、亚硝酸盐等无机物时,会发生氧化作用消耗大量的溶解氧。
  


  八、引起鱼虾浮头的原因
  
  (1)水层温差:池塘或水库上、下水层温差产生急剧对流。在夏、秋高温季节,精养塘水质肥浓,白天上、下水层氧差很大,至午后,上层水溶氧饱和,下层水严重缺氧,由于水的热阻力,加之风平浪静,使上、下水层不易对流。傍晚以后,如果突然下雷阵雨或刮大风,使表层水温急剧下降,造成上、下水层急剧对流,上层溶氧量较高的水迅速对流至下层,很快被下层水中的有机物耗净,偿还“氧债”,从而使整个池塘的溶氧量迅速下降,造成缺氧浮头。
  
  (2)水质过肥或败坏:夏、秋高温季节,池塘水温较高,加以大量投饵,使池水很肥。如果久晴不雨,又长期不加注新水,易使水质过肥(水色转黑)或败坏(因浮游植物繁殖过度而导致大批死亡,水色转浑发臭),引起鱼类浮头。
  
  (3)光合作用不强:由于阴雨连绵或大雾,致使光照条件差,浮游植物的光合作用减弱,水中溶氧补给量少,而池水中各种生物呼吸和有机物分解又不断地消耗氧气,以致水中溶氧供不应求,引起鱼类缺氧浮头。
  
  (4)浮游动物大量繁殖:由于水蚤、轮虫等浮游动物过度繁殖,大量滤食浮游植物,使池水转清,水中溶氧主要靠空气溶入来补充,远远不能满足耗氧需求,引起鱼类浮头。
  


  九、养殖水体中的耗氧分类
  
  溶氧较少时,养殖鱼类容易出现浮头现象,严重缺氧时,会发生翻塘造成鱼类大量死亡,给养殖户带来巨大的损失。因此,了解水体中溶氧的消耗途径对水产养殖非常重要。水体中氧气的消耗途径主要有以下四种:
  
  (1)养殖鱼类的呼吸耗氧:此类耗氧会因为养殖的种类、个体大小、发育阶段、水温等因素的变化而产生耗氧量大小的变化。
  
  (2)水体中微生物的耗氧:此类耗氧主要包括:浮游动物、浮游植物、细菌呼吸以及有机物的分解耗氧等,这类耗氧因为生物种类、个体大小、水温和有机物的数量的变化而变化。
  
  (3)底质耗氧:底质耗氧的情况比较复杂,主要有:底栖生物呼吸耗氧、有机物分解耗氧、无机物化学氧化耗氧等。
  
  (4)逸出:当表层水体中溶氧过多时,就会有氧气的逸出。在没有风的情况下,氧气逸出的就慢。在有风的情况下,氧气逸出的就会快些。

  
  十、鱼虾缺氧时的反应
  
  经常缺氧浮头的高产池塘,会造成饲(饵)料系数高,并且可能经常发病且不易治愈。
  
  轻度缺氧时,鱼虾出现烦躁,水面明显看到鱼虾游动的波浪,个别鱼虾头部浮于水面,鱼虾呼吸加快。
  
  严重缺氧时,大量鱼虾会浮头,甚至死亡。如武昌鱼和白鲢在0.6毫克/升溶氧时开始大量死亡。长期处于1.0-3.0毫克/升溶解氧时,鱼虾摄食基本停止,生长速度极慢,抵抗力下降。

  
  十一、溶氧与其它有毒物质的关系
  
  保持水中足够的溶氧,可抑制生成有毒物质的化学反应,转化和降低有毒物质(如氨、亚硝酸盐和硫化氢)的含量。例如:水中有机物腐烂后产生氨和硫化氢,在有充足氧存在的条件下,经微生物的耗氧分解作用,氨会转化成亚硝酸盐再转化成硝酸盐,硫化氢则被转化成硫酸盐,变成无毒的最终产物,并被浮游生物光合作用所吸收。因此,水中保持足够的溶解氧对水产养殖非常重要。
  
  如果缺氧,这些有毒物极易迅速达到危害的程度。据测定,当水中溶氧由1.54毫克/升提高到2.2毫克/升时,氨气(NH3)的含量由0.4毫克/升降到0.2毫克/升,亚硝酸盐可由0.04毫克/升降到0.01毫克/升。

  
  十二、判断养殖水体是否处于缺氧与亚缺氧状态的六个方法
  
  (1)观察水色和透明度:如果水色浓绿、暗绿且暗淡无光泽、或水中藻类少且老化,说明水体处于缺氧与亚缺氧状态。水透明度小,藻多底层藻类光合作用不够容易老化,加上藻多夜间耗氧多也会造成水中缺氧。
  
  (2)观察水面上泡沫的多少:如果水面上的泡沫较多,且关停增氧机后泡沫久久不能消散,则说明水体处于缺氧与亚缺氧状态。
  
  (3)观察水中悬浮物的多少:如果水中悬浮物较多,也说明水体处于缺氧与亚缺氧状态。
  
  (4)晚上观察鱼虾是否有爬边、跳塘等现象:如果有鱼虾爬边、跳塘等现象,也说明水体处于缺氧与亚缺氧状态。
  
  (5)检查pH值:如发现pH突降或逐渐下降,则说明水底缺氧。
  
  (6)有没有气泡溢出:早晚观察水面有没有气泡溢出,如果有说明水底缺氧。

  
  十三、增氧方法的比较
  
  最好的办法是经常注入新水,晴天中午或后半夜经常使用增氧机,保持水质的“肥”、“活”、“嫩”、“爽”。加水、开启增氧机是最好的增氧方法,为了保持水质的清新,经常泼洒微生物水质改良剂也是一个行之有效的增氧方法。
  
  在没有增氧机或者停电的情况下,除了加水以外,泼洒增氧剂是水体缺氧的有效应急措施,但化学增氧剂从根本上解决不了水体缺氧的问题。无论何种增氧剂固体含量不能超过13%,液体含量也不能超过18%。如1亩池塘(平均水深1米),泼洒1公斤增氧剂,其溶氧也不过增加0.25毫克/升,而鱼开始浮头死亡到正常的溶氧之间的差距达2毫克/升以上。因此,通过适当降低放养密度、平时多注水或开增氧机或使用微生物制剂(如光合细菌等)等措施是水产养殖浮头或泛池的最根本的解决方法。


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